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鄉村旅游規劃設計研究專題
2016-06-03 08:46 來源:網絡
一、鄉村旅游的特點
       第一,需求量很大。旅游者尋求差旱。隨著國內旅游的興盛,鄉村游的市場需求逐步增長。城里人希望擺脫高樓峽谷、水泥森林,緩解工作高負荷的壓力,蔭足懷舊和對自然的向往的需求。
       第二,與休閑度假旅游具有類似的特點。注重休閑和娛樂、健康身心等需求,同時,鄉村游很大程度上也存在重復消費的特點。
       第三,與一般性的度假旅游有不同之處。一般認為,休閑度假旅游是較觀光游更為成熟的旅游類型。一些休閑度假者的可支配收入水平較高,對休閑度假的價格不太敏感,而且度假旅游者偏向于距離較遠、時間較長的度假。相比一般性的度假旅游,鄉村游具有如下特點:鄉村游針對的主要是周邊的城鎮市場,因此旅行的距離較短,不同于一般性的中長線休閑度假;鄉村游的旅游者對旅游的價格比較敏感(相對于散客游和家庭游,單位集體出游的對價格敏感度相對較低),這一點可能與現在鄉村游市場還不是太成熟,沒有形成旅游者可信賴的品牌效應有關;鄉村游一般距離近,旅游時間短。魏小安在《中國三農旅游的發展》一文中認為,鄉村游的市場層次比較分明:市民活動和農民活動基本是大眾化的旅游,屬于比較低檔的消費;部門活動屬于中檔消費;企業活動層次較高,屬于高檔消費。因此可以說,鄉村游的需求市場是一個差異化的市場。

二、鄉村旅游存在的問題
       鄉村旅游發展無論在其發展模式、發展特色還是在發展規劃、發展成果等方面都取得了矚目成就,為今后鄉村旅游發展提供了寶貴的經驗,然而不可避免的也逐漸顯現一些問題,制約著鄉村旅游的進一步發展,具體有以下表現:
1、休閑農業與鄉村旅游發展缺乏統籌規劃
       鄉村旅游發展所在地,很多是經濟發展落后的地方,因此,資金不充足,導致很多鄉村旅游缺乏合理規劃,甚至沒有形成一個完整、詳細的總體規劃來指導其發展,最終導致鄉村旅游發展的總體形象、發展戰略以及發展布局、發展目標不明確,這樣很容易導致鄉村旅游發展與初衷出現偏差。
2、休閑農業與鄉村旅游產品獨特性缺乏
       鄉土氣息是鄉村旅游的特質,也應該是發展鄉村旅游的重點打造對象,然而隨著鄉村旅游的不斷發展,很多地區忽視了這一點,逐漸趨于大眾化旅游,造成產品的同質化現象,忽略了鄉村旅游游客的參與性項目,而只是單純地滿足游客旅游的最基本的六大要素。對于項目地文化、民俗的深度挖掘不到位,長期下去,這些基本旅游功能的鄉村旅游產品根本無法支撐其長久有效發展,也是鄉村旅游今后發展的一個瓶頸。
3、資金回收期較長,經營效益不理想
       鄉村旅游的白熾化發展,導致其盲目開發,缺乏對鄉村旅游項目的投資回收期的合理預算,即便進行合理預算,在具體經營過程中,由于各種原因,偏離規劃目標,導致實際的投資回收期遙遙無期,加上很多鄉村旅游旅游宣傳意識薄弱,在“酒香也怕巷子深”的時代,這是任何旅游發展致命的弱點,結果是旅游地經營效益不理想,導致人力、物力、財力的極大浪費。
4、鄉村旅游發展的季節性導致資源的浪費
       大眾旅游中出現的旅游旺季“人看人,人擠人”,旅游淡季“旅店關門、旅游基礎設施擱置”的現象在鄉村旅游發展過程中逐漸顯現,究其原因,主要是鄉村旅游產品的單一性、鄉村旅游觀光化發展以及鄉村旅游發展中營銷策略的不到位等原因所導致的鄉村旅游的季節性所致。
5、“硬”服務與“軟”服務均有待提高
     “硬”服務是鄉村旅游發展所依托的基礎配套設施,正如上面所提到的,鄉村旅游發展所在地大多是經濟欠發達地區,基礎設施相對比較落后,發展旅游很大程度上依賴的是政府的大力支持,基礎設施也是,還處于不完善狀態。同樣,旅游服務等“軟”服務雖然隨著鄉村旅游的發展不斷提高,但是要支撐其繼續發展還需要進一步的提升。

三、鄉村旅游規原則
 鄉村旅游規劃設計除了依據旅游發展規劃的一般性原則之外,還應具有本身獨特的規劃原則。
1、服務新農村建設
       加快農村基礎設施建設,改善鄉村交通、用水、用電、通訊等生產生活條件,是建設社會主義新農村和發展鄉村旅游的共同任務,鄉村旅游規劃設計應與新農村建設規劃緊密結合,融為一體。鄉村基礎設施、生產生活條件好了,鄉村旅游的發展就有了基礎。在鄉村旅游規劃設計中,要把旅游鄉村的住宿、餐飲、旅游公廁、停車場、農產品購物點等配套設施與新農村的基礎設施、公共設施建設結合起來,營造村容整潔衛生、村民文明友善的旅游環境,促進鄉村旅游的快速健康發展。
2、突出優勢
       鄉村旅游資源數量豐富、規模宏大、種類多樣,但是同時由于鄉村產業的相似性,帶來了各地鄉村旅游資源的相近。因此,在鄉村旅游規劃設計中,要進行橫向資源類比分析,突出區域優勢,提升鄉村旅游的吸引力和生命力。突出優勢,一是要突出鄉村自然景觀優勢,引導游客領略獨特的鄉村風光和山水景觀;二是要突出鄉村的傳統文化優勢,充分挖掘古村、古鎮的文化內涵,包裝具有特色的傳統鄉土工藝技術;三是要突出體現地方民族在建筑、服飾、飲食、歌舞等方面的民族風貌、風情、習俗等特色優勢。
3、強化特色
        特色是旅游產品的吸引力,在鄉村旅游規劃設計中,強化特色,一是突出原汁原昧的鄉村特色,避免鄉村城鎮化和商業化。強調鄉村旅游文化性和原生性。在鄉村旅游規劃設計中,服務設施設計要符合樸素、自然、協調的基本原則,融入當地資源和環境背景;日常餐飲提供和旅游項目設計要貼近農家生活,滿足游客“吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂”的消費需求,創辦專項特色餐飲、特色住宿、特色觀光、特色休閑、特色商品、特色娛樂、特色種養業等,防止盲目追求高檔;二是忌不切實際的生搬硬套。鄉村旅游規劃需要對鄉村資源優勢和風土人情進行認真的調查和研究,選擇合適的旅游項目,在學習他人的基礎上,研究鄉村旅游市場,研究本土特色、挖掘本土特色、突出本土特色,用本土特色贏得市場。
4、多元化
       鄉村具有豐富和多元的旅游資源。在鄉村旅游規劃中,要走出吃飯、打牌、釣魚等單一單調的千篇一律的旅游活動項目,要多元開發形成農家樂、漁家樂、林家樂、品果游、賞花游、采摘游、特色村落、農業觀光園區、休閑農莊、鄉村俱樂部等多層次產品結構和業態的旅游產品結構,給游客提供豐富的多元的在鄉村旅游活動。
5、參與性
       鄉村旅游的核心吸引力,就在于游客的體驗參與。鄉村旅游規劃設計,要提供給旅游者采摘、捕撈、耕耘、栽種、推磨等鄉村勞作機會,讓旅游者體會農事的艱辛的同時,獲得健身娛情。鄉村旅游需要發展和建設多功能、復合型旅游活動,讓游客能充分體驗和參與鄉村民風民俗、鄉村生活和勞作形式,在勞動的歡快之余,購得滿意的農副產品和民間工藝品;在鄉村參與游泳、摸魚、捉泥鰍、釣龍蝦、蕩排等鄉村娛樂活動,實現了娛樂、取樂和消閑的目的;在鄉村品嘗各色水果蔬菜,獲得視覺、味覺、觸覺和聽覺上全方位的體驗。此外,讓旅游者在觀賞鄉村生態景觀的同時,了解鄉村系統內部結構的依存關系,使旅游者能通過參與鄉村實踐,體會和認識鄉村最真實質樸的風俗文化。
6、保護生態環境
       鄉村旅游是以良好生態環境為基礎的旅游,越是保護完好的村寨,發展鄉村旅游的優勢就越大,在參與國內外旅游競爭的優勢就越突出。保護鄉村生態環境最重要的一點就是要保持原有的特色,與城市生活區別開,保持旅游吸引力。由于保持傳統特色的鄉村往往經濟欠發達,因此,政府還需要在規劃、產品組織、市場營銷、資金投入等方面進行規范、引導和支持。
       鄉村旅游規劃除了要遵循規劃原則之外,還要堅持“一保留、兩堅持、三不”的規劃理念,“一保留”,保留鄉村歷史文脈,傳承鄉村建筑文化,彰顯鄉村文化底蘊。“兩堅持”,堅持人與自然和諧,保護山體、河流、水塘,保護生態環境和自然環境;堅持本土特色,依山就勢,體現鄉村特色,凸顯田園風光,避免城鄉一體化變為城鄉一樣化。“三不”,做到不推山、不填塘、不砍樹。

四、鄉村旅游規劃要點
1、鄉村旅游規劃一是要科學規劃、合理引導,堅持宜發展就發展,不要盲目發展和惡性競爭。要在創新上下工夫,堅持以特取勝,提升鄉村游的文化品位。絕不能千村一面。而鄉村千篇一律,到處都是一樣的商業化、城市化氛圍和人造景觀,就會既失去了個性,也失去了鄉村的魅力。
2、鄉村旅游屬于一種服務業,要在保持鄉村獨有田園風光和農家文化的基礎上去引導需求。現在不少地方,在發展鄉村旅游中大拆大建,以為這就是新農村之"新",于是不僅重蹈許多城市建設中"只開發,不保護"的覆轍,而且隨著新樓一片片崛起,承載歷史的記憶也同時被抹去,使鄉村傳統文化的根脈面臨從此全部切斷的危險。為了避免這種災難性的發生,我們要堅持可持續發展的道路。
3、鄉村旅游規劃是一種新型旅游業,講究創新,這就要求不能夠完全保持"鄉土特色"。如果要完全保持鄉土特色的話,就是順其自然發展了,就不有鄉村旅游規劃的誕生了。由此可見,發展鄉村游若不在規模和層次上有所講究的話,想長時間興盛幾乎是不可能的事,只有在充分開發本地特色的基礎上做到"土洋結合",才能吸引更多游客。當然,這并不是否認要保持鄉土特色,因為鄉村旅游本身就有別于其他旅游,首先要突出"鄉村"特色。這就叫做取"鄉村旅游之精髓,而去其糟粕"。只有通過這種方式,鄉村旅游才能首先獲得存在的土壤和發展的空間。
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